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栗子糯米粥(立秋养生药膳)
信息来源:岭南中药网收集
发布时间:2015/8/6
栗子糯米粥(立秋养生药膳) 【药膳功效】 这道栗子糯米粥味道甜美,且具有补脾胃、养气血的功效,食用后可以增强抵抗疾病的能力,身体虚弱出汗的人宜多吃此粥。 【原料组成】 精选优质糯米200克,大个味甜的栗子20个,白糖适量。 栗子:性温,味甘,归脾、胃、肾经,具有健脾养胃、补肾强筋、活血止血、祛风除湿的功效,有助于疏达阳气,避免阳火上升导致上火。 糯米:性微温,味甘,归脾、胃、肺经,能补脾胃、益脾气,可以温补身体,预防和改咳嗽、发烧、哮喘等秋季多发疾病。 【制作方法】 1.将糯米放入盆中用清水淘洗干净,再浸泡1小时左右。 2.将栗子放入盆中用清水洗净,再下开水中煮至栗子熟透。 3.用手剥去栗子皮,放入瓷碗中备用。 4.将糯米放入沙锅中,倒入适量清水,用武火煮沸,再用文火慢煮半小时左右。 5.将栗子倒入沙锅中,继续用文火煮至米粥黏稠。 6.最后用白糖调味即可。 |