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冬季五款养生药膳汤 驱寒保暖
信息来源:岭南中药网收集
发布时间:2016/8/3
冬季天气寒冷,来一碗热腾腾,香气扑鼻的滋补汤喝下肚里去,在温暖肠胃,驱除寒冷的同时,又能够防病治病。 药膳推荐: ◆ 牡蛎白萝卜蛋汤
材料:牡蛎肉500克,白萝卜100克,鸡蛋1个,盐5克,葱花适量。 做法: 1. 将牡蛎肉洗净;白萝卜洗净,切丝;鸡蛋打入盛器搅匀。 2. 汤锅上火倒入水,下入牡蛎肉、白萝卜烧开,调入盐,淋入鸡蛋液煮熟,撒上葱花即可。 功效:本品具有暖胃散寒、消食化积、补虚损的功效,尤其适合冬季食用。 TIPS:常吃白萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压。还可预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。 ◆ 蛤蚧鹌鹑汤
材料:蛤蚧1个,鹌鹑1只,生姜3片,盐适量。 做法: 1. 将蛤蚧洗净,用温水浸软,去皮,切小块。 2. 将鹌鹑宰杀,去毛、内脏,洗净;生姜洗净,切片。 3. 将全部材料放入砂煲内,加适量清水,大火煮沸后,改小火煲90分钟,加盐调味即可。 功效:本品具有温中散寒、补肾壮阳的功效。适合冬季迸补。 小知识:生姜具有温中散寒、回阳通脉、温肺化饮等功效,常用于脘腹冷痛、呕吐泄泻、肢冷脉微、痰饮喘咳等症的辅助治疗。 ◆ 胡萝卜炖牛肉
材料:酱牛肉250克,胡萝卜100克,高汤适量。 做法: 1. 将酱牛肉洗净、切块;胡萝卜去皮,洗净,切块。 2. 净锅上火倒入高汤,下入酱牛肉、胡萝卜煲至熟即可。 功效:牛肉、胡萝卜均适合冬季常食,不仅能补气强身,还能暖身健胃。 小知识:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的作用,还能增强免疫力,补充体力。 ◆ 海马汤
材料:海马2只,枸杞15克,大枣5枚,生姜2片。 做法: 1. 将枸杞、大枣分别洗净。 2. 海马泡发洗净。 3. 所有材料加水煎煮30分钟即可。 功效:本品具有温阳益气、补肾滋阴等功效,可以温中散寒,也可改善阳痿遗精、腰膝酸软等症状。 小知识:枸杞能养肝、补肾、润肺,还有明目、降血糖、降血压等作用。 ◆ 补骨脂虫草羊肉汤
材料:补骨脂20克,冬虫夏草2克,淮山30克,枸杞15克,羊肉750克,生姜4片,蜜枣4颗。 做法: 1. 羊肉洗净,切块,用开水氽烫去除膻味。 2. 补骨脂、冬虫夏草、淮山、枸杞、蜜枣均洗净。 3.所有材料放入锅内,加适量清水,用大火煮沸后,改小火煲3小时,调味即可。 功效:本品可温补肝肾、益精壮阳,适合冬季讲补。 小知识:羊肉营养丰富,具有暖中补虚、补中益气、开胃健脾、益肾气、养肝明目的作用,男性适合经常食用。 |