地址:广州市越秀区大沙头路东四巷16号四楼
电话:020-87301042
传真:020-87303289
Email:gdzyxh@zkgroup.info
急慢性肝炎药膳——五参苡仁鸡
信息来源:岭南中药网收集
发布时间:2016/7/25
【主料】 五味子10克,党参10~15克,峨参1.5克,北沙参5克,人参1克,高良姜5克,薏苡仁50~100克,带骨鸡肉100~150克。 【辅料】 生姜、葱白、食盐各适量。 【做法和服用】 将7味主药分别用清水淘洗干净,带骨鸡肉在清水中冲洗干净后,入沸水中汆去血水,剁成10块,共入沙锅内,加入洗净、拍碎的生姜、葱白,注入清水800克,大火烧沸时撇去浮沫,加盖,改小火炖至骨酥肉烂、中药酥软火巴熟即成。可用盐调味,分2次空腹热食,食肉吃药,细嚼慢咽,温汤送服。每日1剂,10~15天为1个疗程。 【功效】 降酶安神,补气和中,健脾利湿,滋肝益肾。 【适用人群】 病毒性肝炎患者伴转氨酶升高、肝肾功能异常、体虚、免疫力低下者。 【百变搭配】 出锅前10分钟,可选用洗净切碎的青叶鲜菜,如小白菜、莴笋叶、生菜、菠菜等煮沸5~8分钟热食,其效更佳。 |