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急慢性肝炎药膳——五药菇骨头汤
信息来源:岭南中药网收集
发布时间:2016/7/25
【主料】 五味子10克,怀山药20克,鲜香菇500克,带肉猪骨500克。 【辅料】 盐3克,葱节10克,独蒜20个。 【做法和服用】 带肉猪骨洗净,入沸水中汆去血水,剁成寸半小节;鲜香菇去根蒂,洗净后切成4瓣;五味子、怀山药用清水洗去浮尘后,与备好的辅料共入沙锅,大火烧沸时滗去浮沫,加盖,改为小火炖至骨酥肉烂即成。分2次空腹热食,吃肉和五味子、怀山药,细嚼慢咽,热汤送服。每日1剂,10~15天为1个疗程。 【功效】 降转氨酶,安神,健脾益胃,滋养肝。肾,增强机体免疫力。 【适用人群】 病毒性肝炎患者伴转氨酶升高、厌食、食欲不振、烦躁以及体弱、免疫功能低下者。 【百变搭配】 出锅前10分钟加入洗净、切碎的鲜菜叶,煮沸5分钟食用,其效更好。热温送服虎杖粉10克或田基黄10克或茵陈粉10克,则有退黄疸、抗肝炎病毒之效。新鲜山药100克代替干山药片20克,其效略佳。 |