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肝硬化食疗食谱——香菇薤白骨头汤
信息来源:岭南中药网收集
发布时间:2016/12/2
【主料】 香菇500克,薤白50个,猪棒骨500克。 【辅料】 独蒜、薤白各10个,香葱头10个,盐2克。 【做法和服用】 将香菇(去根蒂)、薤白、独蒜(去皮)分别洗净;猪棒骨(带肉)洗净、砸破,剁切成寸半短节,共入沙锅内,加清水800克,小火炖至骨酥肉烂时,去骨后加盐调味即成。空腹热食。每1~2日1剂。可常服。 【功效】 养肝护肝,解毒软坚,健体强身。 【适用人群】 肝硬化、脂肪肝、酒精性肝炎等肝病患者,体虚者亦可食用。 【百变搭配】 草菇等食用蘑菇可代替香菇。 ------------------------------------小常识------------------------------------ 肝硬化是一种消化系统常见的、由不同病因引起的慢性进行性弥漫性肝细胞变性、坏死,肝细胞结节性再生,结缔组织增生及纤维隔形成,导致肝小叶结构破坏和假小叶形成,肝结构紊乱,使肝脏逐渐变形、变硬致肝硬化。病变逐渐进展,已有病程超过60年的病例,晚期出现肝功能衰竭、门静脉高压和多种并发症。目前被认为是一种严重的不可逆的肝脏疾病。 |