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花生红豆糙米粥(小暑养生)
信息来源:岭南中药网收集
发布时间:2015/7/7
【原料组成】 精选优质糙米300克。饱满赤小豆200克,带衣花生80克,天然红糖适量。 糙米:性温,味甘,归脾、胃经,具有健脾养胃、补中益气、调理五脏、安宁心神、消食导滞的功效,夏季消化功能下降的人不宜多吃。 赤小豆:性平,味甘、酸,归心、小肠经,具有利水消肿、解毒排脓的功效。夏季人体中容易积滞风湿之气.如果不能顺利疏泄.就会引起水肿,而赤小豆具有显著的利水消肿功效,适合夏季食用。 【制作方法】 1.将糙米、赤小豆分别放入盆中用清水淘洗干净。 2.将糙米和赤小豆一起放入沙锅中,倒入适量清水,用武火将水煮沸,再以文火慢煮半小时左右。 3.将花生放入沙锅中,以武火煮沸,再调成文火煮至花生熟软。 4.出锅前用红糖调味即可。 【药膳功效】 小暑时节天气炎热,宜吃一些易消化、味道甜成的汤粥,这道花生红豆糙米粥具有健脾胃、调五脏、益气血的功效,夏季食用可以滋补身体,增强免疫力。这道药膳有助于养护五脏、祛病健身,一般人群皆可食用,但消化功能差的人宜少吃。 |